出汁味見クイズで、舌を通し、料理の原点を見つめる（10.29-10.30/フレスポ佐久インター）

本物の味を見つめる！を題材に、今回・出汁を取り上げて、以下のイベントにて

オーガニック農産物展示販売と合わせて行いました。

場所は、長野県佐久市・高速佐久インター出口前にある、新設商業施設・フレスポ佐久インター内（ダイワリースが展開する）

内容は以下のチラシを参照ください。

味見について、お子さん向けを考えクイズ性を持たせて

楽しく、親子で体験をして貰いました。　３種の出汁をテーブルに並べ

（カツオ、昆布、煮干し）、どれがどのカップかを当てるクイズ。

参加賞として、シャインマスカット/種有巨峰/ぶなシメジから、一つ選んで頂きました

又、この用紙中程に、出汁の取り方を記載し、持ち帰り、ご家庭にて保存出来る様工夫を加えました。

＊味見クイズ参加用紙

＊出汁材料

＊味見テーブル

＊〇印をつけて、用紙下のテープを剥がして、答え合わせ。

この他、種有り無しの巨峰食べ比べ、ケールとシメジの炒め物味見試食などをおこないました。

追伸：

現在、レシピ欄にて、和包丁の話しを連載しておりますので、ご覧ください。

その三 – 信州・善光寺平アグリフェローズ (ai-safs.jp)

以上です。