ソースジャポネ（大根ソース）

【材料】
・大根おろし／500g
・にんにく（すりおろし）／100g
・生姜（すりおろし）／140g
・玉ねぎ（すりおろし）／1000g

【ソース材料】
・味酢／1400cc
・上白糖／150g
・白ワイン／540cc
・ポン酢／540cc
・醤油／900cc

1〜4の材料は全て混ぜ合わせて
5〜9のソースを合わせる

※ポイント
生ソースなので日持ちがしない。
加熱はしない。